Aquest any tenim previst que torni la paella al Pla de Sant Joan, un plat amb el que va engegar-se el dinar popular de l’Aplec i que durant molts anys ha estat substituït per la botifarra amb mongetes i cansalada.
Ben aviat esperem poder tenir els tiquets a la venda, estigueu molt atents perquè no se’n vendran el dia de l’Aplec.
Es podran comprar tiquets de paella de marisc i de paella vegetariana, i la paella la realitzarà l’empresa Cor del Montseny que lidera la Marissa Pelàez.
El Cor del Montseny és una empresa que es defineix com una experiència d’artesania culinària vinculada a la natura.
A més de realitzar paelles per a esdeveniments també elaboren els seus productes propis que podeu veure al seu lloc web: cordelmontseny.cat i també al seu compte d’Instagram a @cordelmontseny.
Una mica d’història
El primer Aplec que es va realitzar l’any 1998 no tenia entre les seves activitats la del dinar popular, però molts assistents a aquell Aplec van comentar que en trobar-se amb amics i gent coneguda al Pla els hagués vingut molt de gust de poder quedar-s’hi a dinar.
Amb el suport de mossèn Toni i alguns palmarencs i palmarenques va realitzar-se a l’Aplec el 1999 el primer dinar popular amb una gran paella. Els tiquets d’aquella paella es venien a 1000 pessetes (aproximadament uns 6€). Va ser tan gran l’èxit que es va repetir el plat els següents dos anys (2000 i 2001) però ara ja amb l’ajuda d’un càtering.
A partir del 2001 però, l’organització va renovar el dinar a l’estil de l’Esmorzar de pagesos i va començar a servir botifarra amb mongetes i cansalada. La botifarra era del Montseny, i tant la botifarra, com la botifarra negra, botifarra blanca, cansalada, etc… sortien d’una matança del porc. Però això és una altra història que explicarem en alguna altra entrada.
